我们家里其实很少买玉子豆腐来吃，
但是在大学的时候常常吃的到这道菜，
突然心血来潮买回来煮，
或许是为了缅怀一下校园的情怀 。
外焦里嫩，鲜香味美 。
香煎玉子豆腐
材料：玉子豆腐5根，肉末约50克，生抽一勺，生粉一小勺，清水大半碗，盐少许，花生油少许 。
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3、煎着的时候，不到时间，不要随意翻面 。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【香煎玉子豆腐的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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