用新玩具做100%成功的硬菜-----糖醋排骨(自动烹饪锅版)
糖醋排骨
主料:排骨500克
调料:盐3克老抽10毫升白糖50克米醋100毫升(如果不太喜欢酸味,可减少10--20m1)大葱2段姜3片植物油20毫升
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美食小贴士
1.首先,我要提醒各位刚开始用这个锅的主妇们,记得严格按照菜谱上的配料比例去做,成功的概率是100%的,尤其适合不会做饭的人 。有很多菜,如果严格按照菜谱的配比去做,甚至会比平时会做菜的人做出来的菜还好吃哦 。
2.我会做菜,但就这道糖醋排骨而言,它做的比我好,温度控制的很好,收汁也很好,且发挥稳定 。
3.自动烹饪锅,改变了我们以往做菜的方式,比较奇妙,很好玩儿 。我建议你第一道菜就试试看做这道糖醋排骨,会有非常惊艳的感觉 。之后,我也会多发一些自动锅的菜谱供大家实验 。
4.排骨在放入自动锅前,记得先要经过焯烫哦,不管你用啥锅做糖醋排骨,都少不了焯烫的步骤哟 。
5.用排骨和腔骨做这道菜都没问题,程序时间设定结束后,都能熟啦,如果为了节约成本,买腔骨会比买排骨省钱哈,但为了好吃,那就必须是排骨喽,而且小肋排会更好吃哈 。
6.如果您的口味比较清淡,调料中的3克盐也可以不放 。
7.米醋要在出锅的时候放,最后用【智烹】功能收汁,这样味道才好,不会在烹饪的过程中挥发掉 。
8.老抽主要用于调节颜色,不喜欢颜色太深的,可以放一半5m1生抽,和5m1老抽 。
健康饮食网小提示
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