蒜黄是大蒜的幼苗,因冬季栽培在温室中,避免阳光直接照射,蒜叶呈嫩
黄色,质地也比较柔嫩,富有清香味,辣味不浓 。
【鸡柳炒蒜黄的做法】蒜黄具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的
形成;常食蒜黄能延缓衰老,
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的
作用 。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,因此可使用于各种料理中 。
一道及其普通的家常菜,味道清香下饭菜 。
鸡柳炒蒜黄
主料:鸡胸肉、蒜黄、
配料:姜末、大料、水淀粉、
调料:花生油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精
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