西红柿炖牛腩，好吃不长肉，西红柿的味道会进到牛腩里面 _健康小知识

平常在我们自己做饭的时候，要经常用普通的食材去做一些新鲜的吃法，口感不同，口味不同，在吃的时候，不至于把一些常吃的菜吃腻了，小编在炎热的夏季，最喜欢吃的菜应该就是西红柿，凉拌西红柿放上白糖，好吃健康还不长肉，是我夏季最喜欢吃的菜，平时对西红柿，做的最多的还是西红柿炒鸡蛋，可是总吃西红柿炒鸡蛋就觉得，感觉没有那么好吃了，所以经过小编的一番钻研，发现了西红柿的一个神仙吃法，那就是西红柿炖牛腩，好吃不长肉，西红柿的味道会进到牛腩里面，真的是非常好吃！
炖牛腩

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By善待人生1021
配料：
牛腩1500克、八角3颗、桂皮一块、香叶3片、肉蔻半颗、花椒一小把、细香葱适量、辣椒2个
烹饪步骤：
1.新鲜的牛腩切成3厘米见方的块。

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2.凉水下锅焯水，撇去浮沫，用温水洗净。

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3.准备好所有调料。

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4.炒锅中加入食用油，放入调料翻炒，炒出香味。

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5.加入大约2000毫升水烧开。

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6.放入牛肉小火炖2小时。这一步要随时观看，避免糊锅。

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【西红柿炖牛腩，好吃不长肉，西红柿的味道会进到牛腩里面】7.大火收汤。

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8.盛出来就可以享受美味啦

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烹饪小贴士：
1：牛肉能够强壮我们的筋骨，强建人体的体魄，并且牛腩非常具有嚼劲，同时牛肉的营养非常丰富，能够给人体提供非常多的蛋白质，所以牛腩在生活中常吃也是非常好的。 2：平时买菜最多的我们就是去超市购买，那么如果我们去菜市场，那要怎么挑选牛腩呢？首先纹路略带雪花状，其次就是色泽，新鲜的牛肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈现淡淡的白色，变质肉的肌肉颜色比较暗，并且还会发粘，闻味道要有新鲜的肉味，不能任何的杂味最好！