从冰箱里翻出来一包精排，给老李两个选择1.豆芽小排汤2.烤排骨 。这家伙毫不犹豫的选择了烤排骨 。第一次做烤排骨，没有上网找方子，我更喜欢随手搭配一些酱料 。做菜局势这样，根据自己的口味上随手搭配一些酱料，会有意外的收获哦 。
这次用了叉烧酱，辣椒粉，麻椒粉，蚝油和四川麻辣酱 。绝对的混搭，不过味道却很出彩 。排骨入口有一点点叉烧酱的甜，然后麻辣就占据了你的全部味蕾 。待你啃完排骨，你才会发现，在麻椒的作用下，你的嘴唇像被电击一样麻酥酥的 。虽然我已经戒了猪肉，可还是忍不住啃了一块排骨，真是好吃 。
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特别提示
1.可以根据自己的口味对麻辣酱，辣椒粉和麻椒粉做适量增减 。
【香辣烤排骨的做法】2.叉烧酱，麻辣酱和蚝油都含有盐分，所以没有额外加盐调味 。如果口重，可以酌量加盐 。
3.肋排的大小薄厚不同，另外烤箱也略有差别，所以根据自家烤箱的情况和肋排的大小薄厚来决定烤制的温度和时间 。
4.如果不确定排骨是否成熟，可以拿牙签在排骨肉厚的地方扎一下，如果没有血水流出，就是熟了 。
健康饮食网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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