【独茄子的做法】独茄子
原料:圆茄子一个,生抽30m1,干黄豆1小把,香菜四根,八角一个,花椒15粒,香葱3棵
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特别提示
1.这道菜的灵魂我觉得在于香菜呀,香菜和生抽一混合的味道,我以为这是一道以鱼为主的味道 。
2.茄子很容易熟,加水不要加太多,否则茄子会被煮烂的不成形 。
3.茄子没出锅之前混合调料的时候都要轻轻的用锅铲推,不然茄子会被锅铲捣烂掉 。
4.它是米饭的最佳拍档之一 。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效 。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎 。
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