芋仔焖鸭的做法

人们常言"鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀 。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,秋天到了,一起来吃点贴贴膘吧 。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化 。如果你属于体内有热,易上火的体质,还有便秘等情况的人,可以多食用鸭肉哦 。
滋补不上火---芋仔焖鸭
用料:鸭500克,芋仔350克,青椒1根,红椒1根,姜15克,油适量,盐1茶匙,糖1.5茶匙,生抽1汤匙,老抽1茶匙,米酒1汤匙

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2.鸭皮含有丰富的脂肪,故下锅后,皮那面朝下,小火先把油煎出来,吃起来既香还不油腻 。
健康饮食网小提示
【芋仔焖鸭的做法】鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食 。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食,损人 。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平 。“瞥