豆王的做法大全 _做法

豆王是一种新式的豆角种类，因生产量高纤维少而受大家钟爱。由于是新式的种类，许多大家都不清楚如何服用，是炒着吃還是炖着吃。架豆王由于是豆角的一种，因此无论怎样做都一定要做熟，不太熟得话会食物中毒。下边给大伙儿详细介绍下豆王的做法大全，大伙儿能够给亲人做一些。
一、五花肉炖豆角
食物：五花肉500克、长豆角500克、食用油适当、盐6克、葱1段、姜1块、蒜头2瓣、白砂糖1汤勺、麻椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤勺、米酒1汤勺
作法:
1.长豆角择洗干净，将长一些的对半断裂，将五花肉切割成块
2.锅放水，凉水放入五花肉焯水，将水烧开，打去白沫子，将五花肉捞起来备用
3.锅给油烧开，放入白砂糖糖色，待白砂糖掉色，放入五花肉糖色，放入葱段，生姜片，蒜粒，麻椒，八角炒出香味
4.添加开水，水需加多一些，要未过肉面，添加生抽，米酒，大火烧开，转文火，炖制40-50分钟
5.到時间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重进油，放入长豆角，煸炒至长豆角色调变墨绿色
6.将五花肉和汤倒进长豆角内，添加盐，将长豆角炖制烂熟就可以
二、茄子豆角
食物：四季豆、长豆角
1、四季豆切条形放食盐水里泡着预留。
2、长豆切条形洗干净。
3、大蒜剁碎,姜片切条,朝天椒切成片,莴笋切条。
4、炒菜锅加点油(略微多一点油)放进长豆炒过预留。
5、留适当油放进四季豆煎一下。
6、放进大蒜和朝天椒煸炒。
7、四季豆软了放进炒过的长豆。
8、加入生抽酱油。
9、放进莴笋和姜片。
10、加入适当食盐起锅。
三、豆角焖面
原材料：五花肉，长豆角，鲜面条，木薯淀粉，葱，生抽酱油，芝麻油。
作法：1、生猪肉切条，放进食用油拌和，裹匀，再放进少量木薯淀粉，搅拌均匀。
2、鲜面条煮开，长豆角斜着切条。
3、鲜面条捞起来，洗澡，用芝麻油搅拌均匀。
4、炒菜锅烧开，下油，放进葱段，煸香。放进生猪肉丝，爆锅。
5、放进豆角丝，爆锅。
6、倒进生抽酱油，放进鲜面条，放上适当的盐，滴上芝麻油，搅拌均匀，起锅就可以。
四、豆角炖土豆
原材料：长豆角，牛羊肉，马铃薯，麻椒，八角，八角茴香，辣椒干，葱，姜
作法：
1、土豆去皮切片，长豆角去首尾、去老筋、用力掰成段，五花肉切片状;
2、麻椒、八角和八角茴香放进茶手袋，辣椒干切条，蒜切成片，葱切条;
3、锅里加少量油，烧开后，放进土豆块;
4、小火煎至土豆块略微发黄且一些全透明，盛出备用;
5、另出锅，加少量油，油烧开后放进大蒜和辣椒干段;
6、文火煸出香气后，放进牛羊肉;
7、炒至牛羊肉掉色，倒进四季豆;
8、煸炒1分鐘，倒进早已煎好的马铃薯;
9、放进辣椒干和少量盐，添加米酒和生抽酱油;
【豆王的做法大全】 10、炒匀后，再放进茶手袋和葱段，添加冷水，水位线至食物的2/3处，大火烧开后，转文火，加盖子炖20分钟就可以。