香辣羊蝎子的做法 _生活百科

天气渐凉，特别想吃羊蝎子。在外面吃总是不太放心，自己在家做也很好吃，还放心：）
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。
其次，羊蝎子有"补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
自己做的味道没那么重，小盆友吃没问题，还补钙：）

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2、炒制的时候放一勺牛油是做出地道羊蝎子的关键；
【香辣羊蝎子的做法】3、涮菜可以根据自己的喜好选择，我是家里有什么放什么。