尖椒炒鱿鱼的做法

鱿鱼干现在很常见 , 但不常用 , 平时炒菜喜欢用鲜鱿鱼 , 省了浸泡的过程 。但是小时候 , 我生活的那个小县城是没有鲜鱿鱼的 , 别说鱿鱼 , 就连普通的鲜活海产都没有 。要吃海味 , 就只能吃些干货 , 如柴鱼干、海带、鱿鱼干和墨鱼干、蚝豉 , 或是腌过的咸鱼之类的 。我
爸爸最喜欢就是鱿鱼干 , 过年的时候会提前浸泡好 , 年夜饭或是年后请人吃饭 , 就炒上一盘 , 好看还好吃 。这个鱿鱼干是我朋友给我邮寄的 , 曾经的同事相处成了好朋友 , 她回了福建漳州老家 。回去了 , 还念着我们这些朋友 , 邮了一大包过来 。还好现在网络通信很方便 , 隔再远也阻隔不了联系 。新晒的鱿鱼干非常的香 , 很好闻 , 带着鱿鱼本身的香气还有阳光和海水的味道 。
【尖椒炒鱿鱼的做法】儿时的年菜【尖椒炒鱿鱼】
材料:干鱿鱼、尖椒、姜、蒜、酒、白糖、生抽、蚝油、生粉

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健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质 , 可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化 , 产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠 。