胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明 。
剩饭的华丽变身----米饭肉丸子
主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、
【米饭肉丸子的做法】辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋
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炸丸子开始用小火炸定型，中小火炸熟透
中火上色将丸子炸到金黄色捞出即可
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