减肥须知：吃沙拉等于”喝油“吗 _生活百科

【减肥须知：吃沙拉等于”喝油“吗】
现如今，随着人们收入水平的提高，对食物营养的需求也日渐提高。但你知道吗，生活中有些食物打着营养美食”的旗号，实际上并不营养，例如沙拉酱、超市中的全麦面包、嫩肉粉等。
减肥须知：吃沙拉酱等于喝油”
各式沙拉酱凉拌过的蔬菜或水果，看起来健康而充满食欲。甚至，在一些人眼中，吃沙拉不仅代表着一种时尚饮食，更将此作为减肥的有效”手段。
然而，营养师提示有此误会”的人们，沙拉也许并不如你想象得那般健康。沙拉的问题不是出现在蔬菜、水果本身，而是在于配料——沙拉酱上。”简单的2分钟实验就能让沙拉酱原形毕露：将沙拉酱挤入碗中，在微波炉中用高火加热1.5分钟，观察加热后的沙拉酱发现，其内含多为油脂，还有部分增稠剂、凝固剂等成分。
因此，蔬菜沙拉并非不能吃，只是人们在选择沙拉作料的时候可以有更健康的替代品。比如酸奶，可用于水果沙拉的制作;而蔬菜沙拉则可以用糖醋汁，添加坚果碎;当然还有一种中式沙拉酱”也十分值得推荐，即芝麻酱，不仅营养，还能起到健脑、保健的作用。
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