1.37尺鬼谷子骨相学算命,额头纹相学


1.37尺鬼谷子骨相学算命
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酥骨鲤鱼的做法大全图解
酥骨鲤
食材:
鲤鱼1条、五八200克、葱姜蒜各适量、花椒1小把、八角两三个、两片、干红辣椒两个(喜辣多放)、陈醋6-8汤匙、红烧酱油1汤匙、鲜酱油1汤匙、油盐适量 。

做法:
1、鲤鱼选择一斤半左右的为好,我这条大,两斤出头,锅盛不下,所以一分为二了 。把它宰杀干净,腹内黑膜及腥线都要去干净 。
2、带皮五花肉洗净切片,葱切长段、姜切片、蒜整瓣就好 。
3、准备好香料 。喜欢吃辣的朋友就多来几个辣椒 。
4、热锅热油,先下五花肉慢慢煸炒出油 。
5、再加入葱姜蒜,炒出香味儿 。
6、接着把五花肉用锅铲拨到一边,把鱼放进锅里,小火煎一下 。
7、最好两面都要煎一下,然后再调入酱油,小心翻炒出香味儿 。
8、一次性加入足量的热水,水要高过鱼 。
9、接着加入陈醋,醋要多放,它能软化鱼刺 。大家不用担心鱼吃起来会有醋的酸味,因为经过长时间的炖制,其酸味会挥发殆尽,只留下香 。
10、再把准备好的香料也放进去 。
11、调入盐以及红烧酱油,轻轻搅拌均匀 。
12、接着把火调大,大火把锅中汤煮开 。
13、盖上锅盖,调成最小的火,炖上五个小时左右 。期间可以看看锅中汤汁多少,少了就加适量开水 。
14、五个小时后,关火,锅中汤也不多了,吃不完的鱼继续留在汤中浸泡,第二天吃会更香 。
刺再多的鱼,这样做出来,闭着眼都能吃,因为刺都酥了 。大家一次可以多做几条鱼,这鱼炖好之后当凉菜吃味道更佳,是非常棒的下酒菜 。而且,里面的五花肉也是尤其美味,入口即化哦!