【盐水手撕竹笋的做法】隔三差五的,我妈从老家里拔来几颗竹笋,我这里也天天都有好吃的了,煲汤烧肉素炒吃了好多种菜了,那天灵机一动,用盐水来吃吃看,这样的材料,想来盐水煮了也好吃,于是就动手煮 。新鲜的竹笋,加上少许香料和盐,小火煮透自然放凉,捞一个来吃,不想素食吃出肉滋味,连忙分享,我家小妞儿嘻嘻的笑,跟妈妈说这个东西是什么,怎么这么好吃呢!
这个菜可以边吃边撕,我应该再试一下不去皮直接煮,好吧,今年怕是吃不了这种的了,明年再说吧 。煮好的竹笋,手撕后入盘,无需调料,直接上桌,越吃越香,跟鸡脚有些类似 。这完全可以当成零食,很美的 。也正是因为这个原因,我想到了做成泡椒口味儿的!随后分享 。
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2、自家吃,一根根的也很美的,手撕后上桌吃的更雅致些 。
3、香料不拘于这几种,可以自行调配但不宜太多 。
健康饮食网小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效 。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症 。
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