酱驴肉的做法最正宗的做法是什么 _做法

天上龙肉，地面上驴肉。有这句话俗话，大伙儿就可以看得出驴肉的美味可口是人所共知的。驴肉的吃法也是有许多，酱驴肉是十分普遍的一种食用方法，另外也是较为非常容易制做的，那麼大伙儿了解酱驴肉应当怎样制作吗？我们何不一起来看一下下边网编为大伙儿做的详细介绍，期待能够协助大伙儿。
【酱驴肉的做法最正宗的做法是什么】
驴肉的营养成分：
驴肉的营养成分极其丰富多彩，每100克驴肉含蛋白27克，其蛋白质含量比牛羊肉生猪肉都高，而人体脂肪的成分很低，是典型性的高蛋白食物、低热量食品。驴肉还带有碳水化合物化合物、钙、磷、铁及身体需要的多种多样碳水化合物。驴肉中独有的氮浸出物，这种物质不但能提高胃口，并且能提升肉的香气和味儿。据本草纲目全书记述，驴肉温性，具备补血补气、益肾补肾壮阳、补气补血、利肺功效，尤其是对止烦、安神助眠清脑有独特实际效果，用驴骨煮汤可“治很多年解渴（即糖尿病）。作用不凡的阿胶糕产品，便是用黑驴皮熬料而成的，具备非常好的补气补血作用，对女士养颜护肤更有特效。
食谱介绍：酱驴肉是河北保定市地域一道有悠久的历史的特色美食。味儿香醇，肉质地细嫩。
原材料：净驴肉1000克。葱段15克，生姜15克，麻椒3克，八角茴香3克，八角茴香3克，丁香花3粒，良姜5片，大蒜20克，蒜头50克，老大酱汤2500克，香油5克，辣酱油5克，鸡精3克，米酒3克，盐3克，黑胡椒粉3克，白砂糖10克
作法：1、将驴肉清洗，切割成中块，绰水太凉。2、酱锅容易上火，添加老大酱汤、葱段、生姜、麻椒、八角茴香、八角茴香、丁香花、良姜、大蒜、蒜头，加入香油、辣酱油、鸡精、米酒、盐、黑胡椒粉、白砂糖，放进驴肉，煮沸把肉夯实，改成文火焖熟、焖烂熄火，原汤侵泡三十分钟捞起来放凉，抹上芝麻油，服用时切一片码入盘里就可以。
小技巧：驴肉要用冷水侵泡，泡流血水，除掉臭味才可以应用。
看过以上网编为大伙儿详细介绍的酱驴肉纯正作法的有关详细介绍，大伙儿是否频繁遗精按耐不住了呢？想来许多盆友针对酱驴肉是钟爱的，不但由于其美好的味儿，还由于其丰富多彩的营养成分，即然酱驴肉的营养成分那么高，网编又为大伙儿详细介绍了最纯正的做法，大伙儿你还在等什么呢？赶快动手能力制做吧！