谁家的翩翩公子,身姿挺拔玉树临风,穿翠绿衣衫,不由得让人心生爱慕 。本欲倾心一续,怎奈偏偏是个空心公子 。它是谁呢?它就是原名蕹菜、又名藤藤菜的空心菜 。《本草纲目》云:"蕹菜能节节生芽,一本能成一畦” 。
我看北方有些地方,空心菜不吃杆子,那多可惜啊!我们这的空心菜杆子能单独卖出价来,买菜的时侯,不看叶子有多水灵,就是狠狠地掐一下杆子,发出"咔嚓”很清脆的声音,说明空心菜很鲜嫩 。一把空心菜,两吃,叶子清炒或开汤,杆子一般与酸豆角、辣椒搭在一起炒荤菜 。
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【空心菜梗炒榨菜的做法】健康饮食网小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食,具有一定的降血压、止痛消炎之功效
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