怎么做珍珠,红薯淀粉可以做奶茶里的珍珠吗怎么做比较好吃 _怎么做珍珠

奶茶里的珍珠一般是用木薯淀粉做的怎么做珍珠，下面是做法，请参考项哦。
食材木薯淀粉 / 50g
可可粉 / 5g
红糖 / 30g
水 / 30g
做法1.10g红糖加50g水煮至融化。
2.关火后趁热倒入木薯淀粉和可可粉。
3.然后放在保鲜膜上揉成均匀的面团。
4.将面团整成方形，切成大小一致的小方块。
5.将方块揉成小圆球，珍珠做好如果不马上煮，需要冷冻存放。
6.煮一锅热水，水开后放珍珠。
7.煮至珍珠浮起来即可。
8.捞出后放进冰水中冷却，即可使用。
您好，很高兴为您回答这个问题！

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您说的应该是珍珠奶茶中的珍珠，珍珠奶茶，大家都经常喝，可是外面的珍珠不知道是用什么材料做的，吃的实在是不放心，自己做的珍珠，吃的放心干净，而且很简单，就是搓成小球的时候比较慢一点而已。我爱人就经常自己做珍珠奶茶，现在给您介绍一下。

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食材介绍：

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【怎么做珍珠,红薯淀粉可以做奶茶里的珍珠吗怎么做比较好吃】木薯淀粉 50克

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红糖 20克

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清水55克

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2.

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将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

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3.
立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。
4.
揉好的面团是不粘手的。
5.
一次揪一点搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。
6.
搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里，要不然会沾。
7.
煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。
8.
成品图。
自制珍珠奶茶的珍珠成品图
总结一下：吃多少煮多少，多余的珍珠放进冰箱冷冻保存。记得是把糖水煮沸了，把木薯粉倒进锅里，而不是把糖水倒进木薯粉里。煮珍珠的时候，要先把水煮沸了，在丢珍珠。
希望我的回答能够帮到您，感谢大家的阅读，如果大家有更好的教程请留言评论。
做过黑珍珠来解答一下
用的是黑糖50g+水70g煮开黑糖到沸腾稍微粘稠冒泡泡的状态，趁热分两次加入木薯粉，搅拌，看糖浆加入木薯粉后的混合状态，后适量加入木薯粉。木薯粉大概是100g到120g左右。带上隔热手套搓成光滑的面团。分块分段揉搓成圆形的小珍珠，并粘上少于木薯粉防止粘到一起，然后放入冰箱冷冻保存。
想做白珍珠，就用绵白糖，白砂糖加牛奶试试看吧，过程都是一样的，配方也可以套用一下。
希望你能做出好吃漂亮的白珍珠。