文章插图
1.把芹菜切成斜片，这样可以切断芹菜的纤维，也不怕嚼烂了 。
2、姜切丝(不爱吃)，葱切丝 ， 肥肉和瘦肉分别切丝 。
3.把湿粉丝洗干净就行了 。如果用干粉丝 ， 请提前泡好 。
4、锅底油，火锅冷油 。
5.把肥肉-瘦肉-葱姜-十三香依次放好，把肥肉炒熟，炒成油渣 。
6、芹菜，少许生抽，少许老抽，翻炒 。
7、加盐翻炒，然后加水 ， 不要太多，把粉盖在芹菜上(不要碰到锅边 ， 以免粘)，用中火盖上 。
8.粉丝煮好后 ， 开盖收汤，加入鸡精，出锅 。
【芹菜炒粉条的做法窍门】以上解释了芹菜炒面的小技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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