炒嫩蛋制作方法视频 _知识经验

文章插图
1.材料:鸡蛋3个，淡奶油1汤匙，黄油1茶匙，盐适量，黑胡椒适量。
2.辅料:葱花。
3.用小直径的煎锅，锅底可以均匀散热。
【炒嫩蛋制作方法视频】4.开小火，把锅里的黄油融化。这时候可以用打蛋器打鸡蛋。
5.加入鲜奶油，搅拌均匀。一定要把蛋液搅拌均匀、充分。
6.黄油全部融化后，倒入蛋液。
7.因为小火，蛋液不会一下子凝固。把火调到最小，让蛋液慢慢凝固。
8.如果你有耐心，请经常搅拌蛋液。或者每隔几分钟搅拌一次。随着煎的时间延长，蛋液会越来越浓，类似布丁状态。当蛋液看起来煎好了，就可以煮了。整个炒鸡蛋的过程大概需要15分钟。
9.上桌后撒上葱花、盐、黑胡椒调味。
标签:如何制作
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