绿豆凉粉
原料
绿豆淀粉50克、水500克、盐2克 。
配料
花生碎、黄瓜丝 。
调料
辣椒酱10克、生抽15克、盐2克、白糖15克、蒜蓉5克
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美食小提示
1、各淀粉吸水性不一样,水的比例也稍有不同,试过一二次就知道了 。
2、现在还有些新鲜淀粉,水的比例是1:6左右 。
3、制作好的凉粉要放冰箱冷藏变硬后再切才比较容易 。
4、淋上调料的凉粉要现做现吃,不然放的时间长了就不好吃了 。
健康饮食网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效 。适用于高血压病、暑热症 。
【绿豆凉粉的做法】大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
关键词:绿豆绿豆食谱凉粉食谱凉粉
绿豆和绿豆芽的作用
绿豆以清暑、解毒著称 。绿豆性味甘、凉、无毒 。归胃经 。有消暑益气、清热解毒、利水等功效 。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]
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