吃黑芝麻的好处介绍
冬季食补,重在三九,而当下冬季正当时,冬季五行为水,对应人体部位为肾 。肾的主要生理功能是藏精、主水和纳气,对人体的生长发育与生殖有重要作用,同时是人体全身阴阳的根本 。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,而此时也应以补肾为重中之重 。黑色入肾,多吃黑色食物能有效调养肾脏 。
【吃黑芝麻的好处 吃它让你的头发乌黑靓丽】黑色食物,因为含有天然花青素、铁元素,可以补肾养气血,从而起到乌发、防脱的作用 。
而说起黑色补肾养血食物,黑芝麻首当其冲~
黑芝麻禀厥阴春生之气而生,为五谷之首,在《神农本草经》中列为上品 。
中医中药理论认为:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用 。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 。在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑 。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应常吃黑芝麻 。
黑芝麻含的维生素E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用,是爱美人士的首选养生食品 。
芝麻怎么做好吃?
九蒸九晒芝麻丸:
将黑芝麻用水洗净,放在笼屉上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干 。如此重复蒸晒九遍过后,小火炒香,放凉后打成粉,用炼好的蜜调和,拌匀后揉团、搓条,最后做成直径约2厘米的丸子 。
家住江南小城的章阿姨,是为数不多仍然坚持古法手作「九蒸九晒芝麻丸」的老艺人 。一直沿袭老祖宗的智慧结晶,用传统手艺,从选材、配料筛选、繁琐的制作工艺到成品,每一环节都透露着这位手艺人的“坚持”和“用心” 。把芝麻,核桃这几个再普通不过的食材,做到了极致的美味 。九蒸九晒 有机黑芝麻丸一把芝麻胜过一堆补药 。含钙比牛奶强18倍;含铁量超级高 。良心成品,100%纯天然零添加,极致滋补,常食养血乌发气色好 。为何要九蒸九晒?
首先,黑芝麻是非常难消化的,黑芝麻吃多了,大便都会变成黑色,其实是因为很多黑芝麻还是原样,根本没有消化掉 。普通人平时吃黑芝麻,通常只炒一次,这样的黑芝麻其实仍接近生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害 。
而经过九蒸的黑芝麻,营养成分充分分解,油腻性大为减少,变成易于人体吸收的东西;再经过九晒,黑芝麻又获得了太阳的能量,可以说是得了天地间的阳气,对人体大有裨益 。
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