香蕉
烧烤类食品会产生很多的苯并芘等致癌物 。而香蕉里含有抗癌物质,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠 。
注意事项:畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好 。
猕猴桃
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用 。
注意事项:猕猴桃不要与牛奶同食 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。另外,奇异果性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。
大蒜
大蒜可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,可以保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,从而预防癌症的发生 。
注意事项:大蒜切片在空气中放置15分钟左右产生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦 。还有,大蒜口气很重,选择时看个人喜好 。
番茄
烧烤含有毒的致癌物质,能够产生大量能够致癌、引起多种疾病、冲击人体健康的自由基;而番茄性凉,具有较强的清热解毒、抑制病变的功效 。而且番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基 。因此,吃烧烤后,生吃番茄,或以番茄汁为烧烤时的饮料,可达到有效的清热扫毒、预防癌症的作用 。
注意事项:脾胃虚寒及月经期间的妇女就不宜生吃番茄了 。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
苹果
苹果中的多酚和黄酮类物质属于天然化学抗氧化物质,可以有效抵抗致癌物质,而且苹果是一种碱性食品,可以迅速中和体内过多的酸性物质,可增强体力和抗病能力 。
注意事项:苹果不宜与海鲜同食,若烧烤吃了螃蟹等海鲜类食品,不要吃苹果了 。苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等 。
橙子
橙子里面也含有丰富的维生素,可以提高身体抵挡细菌侵害的能力,清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长 。
注意事项:橙子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食 。
绿茶
绿茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,能在一定程度上分解毒素,能有效抑制细胞突变与癌变的作用,而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率 。
注意事项:孕妇忌饮茶,尤其是浓茶 。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶 。
核桃
油腻食物吃多,吃一个核桃大有裨益 。借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害,保持动脉的柔软与活力,防止硬化 。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹,不管你的胆固醇水平如何高,核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性 。
注意事项:核桃对于腹泻、阴虚火旺者不宜服用;还有痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者也不宜服用 。
胡萝卜
胡萝卜含有植物纤维,能够促进肠道蠕动,有助于舒体通便,避免有毒物质的堆积造对肠道造成的毒害,起到预防病变癌症的作用 。此外,胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素B2 、叶酸等具有预防癌症作用的成分 。
注意事项:吃胡萝卜时不要喝酒,因为当类胡萝卜素的浓度很高时,碰上酒精,就会和自由基结合,使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂 。
梨子
梨子清热解毒,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁 。
【吃烧烤后吃什么解毒 十种食物帮您排毒解毒】注意事项:梨性寒凉,一次不要吃得过多 。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用 。
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