香脆泡芙条的做法 _生活百科

放假在家做零食-----香脆泡芙条
面团原料：水100m1、牛奶100m1、黄油65克、盐1克细、砂糖5克、高筋面粉22克、低筋面粉63克、鸡蛋120克
其他原料：蜂蜜或糖浆30克水10m1细砂糖50克
份量：约50条

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4、面团一定要混合成一个光滑的，不沾的面团后，才能重新开火加热。
5、第二次加热，约2分钟的时候，锅底的"嘎巴"就会产生。不要使用过大的锅，带涂层的和容易粘的锅最好都不用，搪瓷锅是不错的选择。
6、太热的面团会烫熟鸡蛋，太凉的面团又会降低吸收鸡蛋的能力。所以放鸡蛋的时候，面团要热却不烫，鸡蛋需要提前从冷藏取出让它恢复常温再使用。
7、这个泡芙条最好使用小口径的星形花嘴，大口径的挤出来的条不美观，且成品不够酥脆。
健康饮食网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
关键词:牛奶
牛奶的其他妙用
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