妈拖儿的做法 _生活百科

【妈拖儿的做法】洪洞位于山西省南部，临汾盆地北端，是山西省的第一人口大县；这里是中华民族古老文明的发祥地之一，自然风光雄伟绮丽，历史文化底蕴深厚，文物古迹星罗棋布，人文资源古老独特，民俗风情绚丽多彩，是名副其实的文物重点县和旅游资源大县。这片古老的土地，上演了远古历史中女蜗补天，舜帝耕作的传说。
"问我祖先在何处，山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么？大槐树下老鹳窝” 。一棵古大槐树，魂牵梦绕许多代，几个世纪以来，洪洞县古大槐树迁民遗址，被海内外众多华夏子孙喻为"家”、称做"祖”、看做"根”，成为众人心目中的故乡，因此，洪洞县享有"华人老家”的美誉。每年清明期间，这里都会举办大型"寻根祭祖”活动，以"古大槐树”移民的后裔从四面八方汇集在此，只为祭奠心中的家园！
"妈拖儿”也叫"妈脱儿”或"妈托儿”，是洪洞地区的传统特色美食，逢年过节或敬神祭祖，必得摆上一盘。"妈脱儿”的形状是两根如面条一般的面剂子粘合在一起，表达人们不愿亲情分离，希望亲人永远在一起！洪洞兵器工业专家刘北锁，执著于乡土史迹研究。曾写道：原始氏族社会，一个氏族强盛与否．取决于人口多寡。人丁兴旺则强．缺丁少人则弱。因此人类在漫长岁月里。对生殖非常崇拜。几千年来，"妈拖儿"这种食品，是女蜗故里的子孙们对生殖崇拜的很有特色的保留。

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关键词:小麦面粉小麦食谱
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