我爱下饭菜----糖醋里脊
儿子最爱吃我做的糖醋里脊了,妈妈生日这天,我用心又做了这道菜,让妈也吃上这道好吃的菜!
记得第一次在饭店里吃到这道菜,觉得非常好吃,不知道人家是咋做的,能这么好吃,从这几年开始折腾着学做饭,隔些日子就做一次来试,虽然一开始做的并不好吃,可儿子每次都喜欢的不得了,他是只要有肉就喜欢,再加上有他喜欢的糖醋的味道,而这道菜,现在一端上桌就很受欢迎,因为色彩看起来就像是饭店里来的 。所以,它成为了我的拿手菜之一 。
【糖醋里脊的做法】不知道饭店里的这道菜是怎么做的,可是,能让儿子吃上我自已为他做的,我很高兴!
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特别提示
1 。粉浆里放入泡打粉是为了让外边的面糊更膨松,形状更好看,介意的话不加也是很好吃的 。
2 。第1次炸制时间不要过长,过长,肉容易老 。复炸时,时间也很短,约40秒左右 。
3 。里脊肉放入糖醋汁的锅里后,稍拌即可捞出 。
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