酱汁烤鱿鱼的做法 _生活百科

在我们这个海滨小城，真正叫绝的小吃把手一数真是没几个，海边特色美食倒是不少，终究小吃与特色美食是两个概念。所以做为一个十足的吃货，自己经常想如果我们也有全国闻名的各种特色小吃，那我的家乡就太完美了。屈指一数，酱烤鱿鱼算上是我们海边小城的最有特色的小吃了，至少在全国的街边随时都可以发现烤鱿鱼的小摊呵呵
特别是现在这个季节，每一家烧烤店铺、每一家小店里都有烤鱿鱼的摊子，露天里坐着马扎，大杯的扎啤、满桌的烧烤签，每个人都吃得豪爽霸气，喝的满脸通红，吹着牛，那是相当的惬意。
很多人都很喜欢这种街头的小吃，因为味道确实让我们对它放不下，但是街头小吃会让人觉得很不卫生，有些顾虑。其实，只要掌握几个小窍门，家用烤箱就可以做出街头烤鱿鱼的好味道，味道、口感及色泽绝对不差于街边专业烤鱿鱼的。

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特别提示
1、腌制时候时间要略微久点，这样鱿鱼容易入味；
2、烤的时候不要怕麻烦，要反复在鱿鱼身上涂抹酱汁，边涂边烤，这样烤出来的鱿鱼酱香味足；
3、鱿鱼不要烤的太久，那样就将鱿鱼里的汁都烤蒸发了，鱿鱼肉质会变干，影响口感。
健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
关键词:鱿鱼酱汁鱿鱼食谱
鱿鱼炒黄瓜的营养
【酱汁烤鱿鱼的做法】鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会...[更多]