营养师建议:楂能开胃消食 , 且对荤菜除油去腻作用 , 所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂 。另外 , 每100克山楂含维生素c高达89毫克 , 吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收 。也可以煮点山楂罐头等 。
五、酸梅汤多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅汤解暑 , 其实酸梅汤最重要的作用是解油腻 。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻 , 陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪 。不仅如此 , 酸梅汤还是一种碱性饮品 , 饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应 , 加速它们的代谢分解 。因此 , 在大鱼大肉时 , 您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品 。
营养师建议:外卖的酸梅汤很多添加了过多的糖分 , 不宜过多饮用 , 但作为替代碳酸饮料和甜饮料 , 这无疑也是上上之选 。
六、凉拌菜可抑制脂肪
我常常强调每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类 , 其目的之一是要减少油脂的摄入 , 未经热加工营养素流失更少 , 其二就是可抑制脂肪的吸收 , 也会减少脂肪的摄入 。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富 , 是我们人体的主要来源 , 再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维 , 可帮助我们排出脂肪 。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱 , 假如我们先吃一些凉拌蔬菜 , 然后再吃荤菜 , 那么会抑制很多脂肪的进入 。
营养师建议:推荐两到凉拌菜:凉拌心里美(萝卜丝) , 凉拌木耳笋片 。萝卜含有辛辣成分芥子油 , 具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用 , 可避免脂肪在皮下堆积;黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特别的植物胶原 , 这两种物质能够促进胃肠蠕动 , 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 , 从而防止肥胖;同时 , 由于这两种物质能促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 。
七、喝粥可减少摄入脂肪
假如你担心自己又不小心吃进去了很多东西 , 那么我建议你预备一些粥 , 在饭前先喝一点 , 这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了 。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉 , 还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动 , 帮助增加饱腹感 。
营养师建议:在粥品的选择上可以根据自己的喜欢 , 我建议增加些粗粮粥 , 如:玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等 。。不仅在营养上更丰富了 , 也因为粗粮中丰富的膳食纤维给了你很强的饱腹感 , 让你不轻易饿 , 也因为较多的膳食纤维帮助你排除体内的油脂和垃圾 。
八、大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副其实的“保健饮料” 。用焙炒过的大麦制成的大麦茶 , 含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维 , 糖的含量也极低 。春节这段时间的饮食多为 , 油腻、煎炸食品为主 , 几餐下来不免轻易引起食物积滞 , 甚至脂肪堆积 。而大麦茶恰好有去油腻、助消化 , 益气健胃 , 的功效 。大麦茶还具有独特的膳食纤维 , 溶于茶水中的膳食纤维 , 可以将肠胃中的“垃圾”带出体外 , 使人轻松、降 , 还不会带来任何多余热量和负担 。
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