不宜用沸水冲服营养补品

【不宜用沸水冲服营养补品】麦乳精、蜂乳精、猕猴桃精、多种维生素葡萄糖等滋补营养佳品,都是以炼乳、奶粉、蜜糖、蔗糖等为主要原料加工制作的,其中所含的糖化酶和各种营养素存高温下极易分解变质 。近年来经有关部门研究证明,这类滋补饮料当加温至60~80℃时,其中大部分营养成分均分解变化 。如果用刚刚烧开的水冲饮这类滋补佳品,因温度较高,会大大降低其营养价值 。因此,饮用这类滋补品时不宜用温度很高的滚丌水,而以用60℃左有的温开水冲服为最好 。