泡菜生花是怎么回事用什么方法可以让它不生花泡菜不生花的小妙招快速去除泡菜生花妙招 _生活百科

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泡菜坛子清洗干净后，用白酒清洗一遍，再用开水烫一下后晾干备用。一定要检查坛子的密封性，在准备泡菜的时候要注意细节，然后密封做的不好，那么也可能会导致生花。发现水质有变时加段甘蔗，能防止并吸走生花。此外还要注意坛子密封性。
泡菜不生花的小妙招

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1、首先先用酒将装泡菜的坛子给清洗干净，在做泡菜的时候切记不能把生水带进去，每次加新菜的时候，一定要在里面加些盐还有酒，这样可以增香还可以防止生花，如果发现水质有变化一定要马上加一段甘蔗，这个也是可以防止生花，也能把生花全部吸走。坛子外面的水要常换。

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2、泡菜不生花不可以跑含水太多的蔬菜还有瓜类，如果泡菜太多，也会导致生花，还有一定要检查坛子的密封性，在准备泡菜的时候要注意细节，然后密封做的不好，那么也可能会导致生花，一般在家里面腌菜，表层非常容易产生一层白白的膜就是霉斑，也是因为这个导致的。

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【泡菜生花是怎么回事用什么方法可以让它不生花泡菜不生花的小妙招快速去除泡菜生花妙招】3、如果泡菜坛子盐水生花了，那么以后也有重复发作，因为这个表明了盐水已经坏掉了，这样泡制出来的泡菜口味就不好了。甚至还会变臭，如果刚开始倒了白酒。泡菜坛也没有生花的，那么就要好好保护泡菜坛了。如果是偶尔发现盐水生白花，那就马上到点白酒进去消毒，这样过一两天就自然没有白花了，泡菜也不会变臭。

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