在日常生活中 ， 经常可以见到有的人用搪瓷盆、缸盛放食品或者烧煮食物 。这种做法是不科学的 ， 是对人体健康有害的 。
【不宜用搪瓷制品盛煮食物】各种搪瓷制品都是在铁制品的外表再镀上一层珐琅制成的 。而珐琅里含有珐琅铅等铅化物 ， 这是一种对人体十分有害的物质 。用搪瓷制品盛食物 ， 由于食物中含有酸、碱、盐等成分 ， 这些成分极易与搪瓷制品中的铅化物起化学反应 ， 同时 ， 也极易与搪瓷制品表面涂的釉彩起化学反应 ， 从而使大量有毒物质铅、镉等进入食物之中 。人若经常食用这种含有铅、镉等有毒物质 ， 就会引起人体慢性中毒 。因此 ， 平时就应注意 ， 不要用搪瓷制品盛放食物 ， 更不要用搪瓷制品烧煮食物 ， 以防受其害 。
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