文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于面包粉这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、面包粉，硬质小麦制成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间 。面筋质量好，有韧性，有弹性 ， 吹气量大 。在国外已发展成为白面包、汉堡、油炸面包专用粉 。
2、高筋面粉和低筋面粉的分类与面粉中蛋白质的含量有关 。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质在6.5~8.5% 。籽粒皮附近蛋白质含量高于中心附近 ， 硬麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋面粉 。软质小麦用于生产低筋面粉 。高筋面粉富含蛋白质 ， 营养成分多 ， 能提高免疫力 。高筋面粉可以做很多面食 。
【面包粉 面包粉可以做什么】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

• 杀蟑螂最有效的方法 洗衣粉杀蟑螂最有效的方法
• 快手1w怎么看全部粉丝数据
• 意酱贝壳粉
• 造纸级滑石粉 造纸级二氧化钛经销商
• 肉苁蓉粉可以用开水冲服吗
• 强生舒澈 强生婴儿爽身粉
• 珍珠粉的功效与使用方法
• 快手粉丝团有什么用途
• 韩式泡菜披萨
• 饭店炒河粉