不宜生吃陈白糖 _生活百科

许多家庭有生吃白糖的习惯，特别是夏季，动不动就来一盘"白糖拌西红柿” ，既省时又省事，吃起来也很甜美。然而，这种生吃白糖的做法有时是不好的。
这是因为，市售包装不好的陈白糖生产出来之后，从包装、库存、运输到开包、售出，往往要经过较长时间和较多的周转手续，这一方面会不可避免地造成一些污染，另一方面又不可避免地使螨虫寄生。螨虫是一种全身长满毛刺的小昆虫，在白糖中，它繁殖很快，放置较长时间的1000克白糖中往往可检出数万只螨虫。但是由于螨虫很微小，用肉眼是难以看到的。把生有螨虫的白糖不经加热处理就食用，难免会引起螨虫病。螨虫进入胃肠道后，会引起腹痛、腹泻，形成溃疡。螨虫还可能进入肺内，引起咯血、哮喘。螨虫也可进入尿道，引起尿路炎症。螨虫还是美容的大敌，往往会使人面部变得粗糙难看。

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【不宜生吃陈白糖】由此可见，白糖是不宜生吃的。食用门糖一定要经加热处理，一般在70℃温度下加热3分钟，即可把螨虫全部杀死。