【如何才能在最短的时间把粥煮烂】提前把米泡一晚再煮 ， 一次性放足水 ， 不要中途添水 ， 米：水=1：6 ， 用大火烧开 ， 小火慢熬 。为了"出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 ， 需要不时地搅拌 ， 开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 不停地搅动 ， 一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
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