晚餐组合09 _生活百科

清炖羊排白萝卜＋素焖扁豆＋牛舌饼（70克）：热量：819kca1、蛋白质：37.2g、脂肪：31.41g、糖类：105.0g、膳食纤维：8.18g
清炖羊排白萝卜
材料：羊排50克，白萝卜200克，盐、鸡精、大料、花椒、葱段、姜片、料酒各适量。
做法：1.白萝卜洗净，切片。2．锅中放入沸水，把羊排焯一下，盛出沥水。3．锅中放入清水，加入白萝卜片、羊排，大料、花椒、葱段、姜片和少许料酒，煮15分钟后转小火煮30分钟，然后捞出大料、花椒、葱段、姜片和浮沫，加入盐、鸡精调味即可。
牛舌饼
材料：自发面粉60克，盐、芝麻酱、花椒粉、花生油各少许。
【晚餐组合09】做法：1.将芝麻酱放入碗中，加入花生油调制成芝麻酱汁。2．自发面粉放入盆中，加入适量水，和成面团，静置发酵。3．发酵面团揉匀，制成剂子，擀成长方形薄片，抹上一层芝麻酱汁，撒少许盐和花椒粉，搓成圆条，擀成饼坯。4．将饼坯烤熟即可。