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啤酒分为黑啤、白啤、黄啤 ， 那么它们之间有什么区别呢？

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白啤、黄啤、黑啤 ， 并不完全是按照颜色区分的 。白啤是用小麦完全代替大麦 ， 或大麦加小麦的形式 ， 酿造的啤酒 。黄啤可以说是最标准的啤酒 ， 只用大麦、啤酒花、酵母酿酒 ， 不加辅助原料 。而黑啤是在大麦芽中 ， 加入一部分烘烤过的麦芽 ， 或全部使用烘烤过的麦芽 ， 酿造出的啤酒 ， 这也是啤酒颜色变深的原因 。

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从视觉和口感上比较 ， 白啤和黄啤均为淡黄色 ， 白啤因含有蛋白成分稍有浑浊 ， 口感微酸 。黄啤清澈透亮 ， 口感微苦 。黑啤并不是黑色而是深褐色 ， 口感醇厚并有一股焦香味 。
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