北方过年和南方过年有什么区别,过年的时候，南方和北方的年夜饭有什么不一样 _北方过年和南方过年有什么区

过年的时候北方过年和南方过年有什么区别，南方和北方的年夜饭有什么不一样？

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我是陕西人生活在山东，我家的年夜饭是少不了整鸡、蒸鱼、红烧排骨、饺子，别的菜都是点缀，不过最近几年饭桌上也少不了，山东朋友送的蒸年糕，寓意年年高！我感觉平日也很少听朋友说蒸年糕，好像只有在春节前蒸年糕。

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北方人：

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至于南方人不是特别了解，不过听说南方人一般都是吃米饭、汤圆、年糕，我想腊肉之类的肯定少不了，南方人很会煲汤，我估计煲汤也少不了。我想到的只有这些，南方这边交给有发言权的来回答。
南方人：
总之南、北方年夜饭可能存在差异，但大家喜庆团圆的心情都是一样的，为了家人的相聚，生活的更美好，无论节日做饭多累多忙，都忙乎的很开心！提前祝福全国各地的朋友新年快乐！幸福安康！
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我来南方生活已经二十多年了，很少回北方老家过年… ，好象春节只有两次是回去过的，其余大部分年份都是在南方过年：孩子们都在这边、我们的父母亲早已过逝、比效适应了南方的气候… ，这些都是原因。南方、北方的概念，分地域不同也是不同的：河南湖北一带认为黄河以北是北方、东三省才是北方；:而江西、湖南、广东测大多称长江以北为北方的… ，这也是我来南方定居后才知道的。交通、通讯的现代化实际上让我们的“老家、故乡“这些观念有了根本改变：原来到临村一趟、到镇上一趟步行也得两三个小时吧？现在呢，跨省回家座高铁、飞机也就两三个钟，还可以常常視频… ，我们的家变大了，就象歌中唱的一样：我们都有一个家，名字叫中国。不常回老家不是不想老家，很想常回去看看，但也很怕回老家，尤其是怕冬季回老家：记得那年回老家过春节，记忆最深刻的就是一个字“冷”… ，从车进入江西界地就开始全身冻的发抖，尽管不断加衣服… ，一直到回到老家第四天才停止抖动；记忆深刻第二个字就是“拉” ，拉肚子… ，不知道是由于冷、气候不适应，还是由于“美食”的原因，反正就是一直拉不停，这情况也是回老家第四天停止的；记忆的第三个字是“咸” ，老家“美食”的重口味：普遍比南方咸、酸、辣，大家知道南方美食是比较鲜、清、谈的，时间久了也就习惯了；第四个字是“酒” ，酒文化，而且还是高度白酒！如果你不喝“敬酒” ，那“罚酒”你一定是跑不掉的… ，唉！也不知道哪来那么多仪式、那么多的酒：总之，不喝“倒”、不喝醉就不算“哥们”、“兄弟”；第五就是一个“礼”字了，吃完这家吃那家、赶到这家去那家… ，那个“礼”多的没完没了，一点都不能大意，否则很容易把亲戚得罪了… 。说实话：老家的春节是丰富多彩的、难以忘怀的… ，也是好“恐怖”的，让你不敢忘记。
记得有一年旅游过春节，到山东玩，过年那天导游安排招待我们的是一堆馒头和饺子。我们南方人吃不惯饺子沾醋和又大又硬的馒头，吃两个就吃不下了。

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饮食上，北方人初一吃饺子，寓意“新旧更替，更岁交子” ，因为饺子长的像元宝，煮好后一盆一盆的就像叠的高高的金元宝，代表着：财源广进的意思。南方这边则是吃年糕，取：万事顺利、年年高的寓意。

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俗话说“十里不同村，村村不同俗” ，因为气候、地理等因素，会导致南北饮食，习俗有差异。过年时，因天气寒冷，北方人室内活动较多，而南方，屋里温度比屋外还低，则户外活动较多。

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南方习俗：扫尘：因“尘”跟“陈”是谐音，新春除尘带有“除陈布新” ， “辞旧迎新”的意义。在扫尘时，南方人会把家里每个角落都清晰的干干净净，把旧物品都扔掉，所谓旧的不去新的不来。清扫时南方会把家里各种器具，窗帘被褥，庭院阁楼清洗整洁，寓意扫走一切霉运、晦气。

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年夜饭：南方人（特别是靠海边的）年夜饭要先给过世的先人吃，桌上必须十碗菜，其中一碗菜必须有猪头，鸭，剩下的都是海鲜类。拜祭先人桌上摆上十个酒杯，十分钟斟一次酒，斟三次后跟先人说明拜祭结束，然后门口放鞭炮，仪式结束。南方人不吃饺子，但花样很多，不同地区的年糕品种不一样，有汤圆、年糕等，年糕也有区别。有的地方把糯米捣成团然后包菜吃，有的地方年糕用锅蒸，下面铺荷叶，然后把糯米浆倒上，一层白一层黑，黑白交替做六层。白的是白糖，黑的是红糖，因为南方人普遍爱吃甜。

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守岁：守岁是南方人最重要的习俗之一，福建这边会守岁到晚上12点，等12点的钟声响起。大人们就在门口放一联鞭炮，俗称“开城门” ，从今晚起就欢迎各路神仙来我家转转，保佑家人平平安安，请他们吃我们供奉的菜肴、点心。

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祭祖：初一，家里老人带着儿子、孙子一家老小前往宗室祠堂祭祖。烧纸钱给先祖们用，长老们会讲一大片的说辞，然后开始分橘子，寓意着“吉祥如意” 。橘子的数量按家里人头数来分，我们这边人喜欢“好事成双” ，所以每个小孩的口袋左边一个橘子，右边一个橘子，橘子吃不完也不能扔，不然会被打屁股。分完橘子，小孩在祠堂玩鞭炮，大人抽烟、喝茶聊天。

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北方习俗窗花：北方的朋友过年会在窗户上贴窗花，心灵手巧妇女还会自己剪窗花。窗花不仅可以衬托节日气氛，也可以装饰房子，具美观、实用于一体。窗花的样式众多，用红纸裁剪，寓意着新的一年红红火火，顺顺利利。贴窗花的同时，也会在门上、柜子、米仓等地方贴“福”字，听北方的朋友说，贴福字有讲究。门上、米仓的福要正贴，柜子、垃圾桶的福要倒着贴，意思是倒垃圾的时候不会把“福”给倒掉。

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年夜饭：北方的同胞喜欢吃饺子，饺子沾了醋能吃一大碗。北方人的年夜饭肉食类居多，一家老小围在一起，有的地方坐在炕上，吃着饺子，咬着肉块，再滋溜一口白酒，看着春节晚会，那感觉别提多美。在外的游子过年回家，父母准备好了饺子，进门先塞几个饺子，饺子里面充满父母浓浓的爱，感觉无比的幸福。

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压岁钱：每次过年跟北方的朋友聊天，对方拿出压岁钱跟我炫耀，感觉自己就是从山里出来的。北方人的压岁钱少则一千，多则几千，过年一次小孩收到的压岁钱能收到上万。相比南方人，收压岁钱，一个红包有五百能高兴到元宵节结束，我最多收到的压岁钱合起来一共两千，把我乐的晚上抱着红包睡觉，就怕父母抢走说存着给我以后取媳妇用。

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（想去北方收点压岁钱过年了）
南北地区，因地理、历史、气候等原因，造成饮食、习俗的不同。但不管如何不同，我们都在过着同一个春节，都在快快乐乐、开开心心的陪伴着家人过这个盛大且隆重的节日。
【北方过年和南方过年有什么区别,过年的时候，南方和北方的年夜饭有什么不一样】在此，祝福全国的朋友，新年大吉，全家快乐，事业高升，平步青云。