咖喱油豆腐烩鱼头的做法 _生活百科

这几天大家都在说深圳从夏天直接进入冬天，很多筒子都穿上羽绒服了。虽然我没那么怕冷，可是天一冷下来人的胃口的确不大一样，从里到外都惦记着那一口热乎乎的厚重味道，仿佛只有如此这般才能压住寒冷，通体舒畅。
本来我都是买三文鱼头做的，可惜去吉之岛两次都没看到新鲜的三文鱼，所以就买了胖头鱼，用咖喱香茅来做，我想这口了。
【咖喱油豆腐烩鱼头的做法】胖头鱼啊，你如果只买鱼头，15元一斤一个鱼头要30多元，如果连身子一起买，只要9块一斤，一整条鱼也就多个三四块而已，你说精明的煮妇会怎么选？
咖喱油豆腐烩鱼头
主料：胖头鱼鱼头一个配料：油豆腐一袋（最好两袋，抢着吃啊）
辅料：香茅两根，姜一块，红辣椒两个（中辣），咖喱粉两大勺，咖喱块一块（可不用），芹菜叶一把（可用香菜代替），牛奶适量，面粉一把，
调料：盐，酒

文章插图

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鱼头做了咖喱，鱼骨可熬汤，鱼肉可做番茄鱼片，酸菜鱼，水煮鱼片，总之一整条鱼都不浪费。
健康饮食网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。