全球化的今天，各国文化的交融，一些节庆、习俗都有世界性大融合的趋势 。随着中国的发达，春节也在国外慢慢的流行 。而有着宗教色彩的圣诞节，在很多国家其实是当做一个冬日里面浪漫节日过的 。
既然我们不是按照一个宗教节日来过的，那么圣诞大餐当然也得符合自己的国情，适合自己餐桌才行 。所以传统的大火鸡，我压根就没考虑 。圣诞节咱桌上整只三黄鸡就蛮中国式特色的 。既不会全家人只在那啃一只价格不菲的火鸡，也可以除此之外，品尝更多更丰富的美味 。如果真想火鸡一把，那买只火鸡腿拿来烤，也足足的了 。
其实烤鸡做起来一点也不复杂，只要腌制入味的准备工作做完善了，您就请好等着美味出炉吧 。腌制鸡肉的料汁可以根据自家情况自由组合，可以是油盐酱混合的浓郁腌料，如果怕麻烦也可以是不同风味的市售腌料粉 。我这次尝试了盐焗腌料粉和枫糖酱油刷表面的组合 。鸡肚子里面装的是果香浓郁的水果填充，不仅可以去腥还可以增香 。出品后的味道，啧啧啧....就一个字，香啊 。
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【盐焗枫糖烤鸡的做法】6.建议削2个土豆，切成滚刀块，用油把土豆煎出硬壳，然后放在底部烤盘上，这样滴落的油脂可以继续烤土豆，此法还可以避免油脂直接滴落烤盘生烟的问题 。