厦门是我国十分受欢迎的旅游城市 ， 也是一个充满着魅力的海滨城市 。 景点众多 ， 体验独特 。 到厦门旅游 ， 一定不要错过当地最地道的美食 ， 让你品味这座城市独特的饮食文化 。
沙茶面
沙茶面是一道具有东南亚风味的美食 ， 选用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等原料一起磨碎熬煮成调味品 ， 然后加入面条和各种海鲜肉类食材一起煮成沙茶面 。 沙茶面甜辣醇厚 ， 独具风味 。
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土笋冻
土笋冻是用一种虫子经过熬煮后形成胶状 ， 冷却而形成 。 吃的时候加上蒜泥、香醋、辣椒等一同食用 ， 口感软糯 ， 酸辣开胃 。
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海蛎煎
海蛎煎味道鲜美无比 ， 选用海蛎、鸡蛋、茼蒿、红薯粉等制作而成 ， 放到热油锅里煎至两面焦香 ， 让人闻到直流口水 。 蘸上调料一起食用 ， 味道更佳 。
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扁食
扁食类似于馄饨 ， 皮薄爽滑 ， 肉馅鲜嫩无比 。 咬上一口 ， 爽口弹牙 ， 滋味鲜美 ， 让人唇齿留香 ， 回味无穷 。
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蒜蓉枝
蒜蓉枝是当地的传统小食 ， 是裹上糖霜和蒜末的麻花 。 蒜香味浓郁 ， 开胃消食 。 咬上一口 ， 口感独特 ， 香甜可口 ， 十分具有风味 。
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桔红糕
桔红糕软糯香甜 ， 小巧玲珑 ， 有着淡淡的玫瑰桔香 ， 沁人心脾 。 桔红糕制作工艺精细 ， 用料讲究 ， 甜而不腻 ， 滋味悠长 。
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烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统美食 ， 历史悠久 ， 制作方式独特 。 选用糯米、香菇、猪肉、鸡蛋、虾干、栗子等制作而成 ， 口感丰富 ， 滋味悠长 。 可以蘸上酸辣酱食用 ， 不仅开胃消食 ， 更能中和掉粽子的油腻 。
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姜母鸭
姜母鸭是一道温补佳肴 ， 制作工艺独特 。 将鸭肉涂上调料腌制好 ， 然后放入到陶土砂锅中 ， 加入生姜烹饪而成 。 烹饪的过程繁复 ， 经过了煮、炸、烧、熏、煲、焖等多道工序 ， 将食材的美味发挥到了极致 。 姜母鸭口味清甜 ， 肉质酥烂鲜美 ， 口感细腻 ， 给人莫大的享受 。
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贡糖
贡糖口感香酥 ， 甜而不腻口 ， 食后唇齿留香 ， 让人念念不忘 。
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海鲜
【厦门十大特色美食 厦门市十大经典美食排行榜】作为海滨城市的厦门 ， 来这旅游 ， 海鲜是必不可少的 。 在这里可以品尝到各式各样新鲜的海鲜 ， 给味蕾带来一次极大的满足与享受 。
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