鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素 , 对骨骼发育和造血十分有益 , 可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 , 还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品 。可抑制血中的胆固醇含量 , 预防成人病 , 缓解疲劳 , 恢复视力 , 改善肝脏功能 。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。中医认为 , 鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
此外 , 鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物 。特别是硒 , 临床发现 , 糖尿病患者体内普遍缺硒 , 其血液中的硒含量明显低于健康人 。因此 , 补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状 , 并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生 。
今天千金麻麻要教大家的就是一款以鱿鱼为原料的鱿鱼饭卷 , 很适合给孩子们当点心哦~
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健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质 , 可使皮肤嫩滑且有血色
【多宝鱿鱼卷的做法】碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化 , 产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠 。
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