猕猴桃是我们的饮食生活中 , 很受人喜爱的一种水果了 。 无论大人还是小孩都特别的喜欢吃 。
猕猴桃的果肉细腻软甜 , 咬上一口果汁四溢 , 特别的好吃 。
它还有一种称号 , 叫做维C之王 , 是因为它的维生素C含量很高 , 不仅仅是味道美 , 更利于人体健康!
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但是细心的消费者可能会发现 , 现在的猕猴桃渐渐的和以前不一样了 。 以前的猕猴桃熟透了以后 , 软嫩多汁 , 香甜可口 。
而现在的猕猴桃买的时候非常的硬 , 硬邦邦的 。 你可能觉得熟的还不到时候 , 想着放上几天就好了 。
【猕猴桃熟透了以后,正应了那句话,久放不软,软了就坏】但是过上几天你会发现 , 虽然猕猴桃变得软了一些 , 但是已经开始坏了 , 变质了 。
正应了那句话 , 买时硬邦邦 , 久放不软 , 软了就坏 。
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这究竟是怎么了?商家对猕猴桃做了什么呢?
其实说白了 , 现在你购买的猕猴桃都是还没完全成熟的 , 都是过早采摘的 , 这种也被称为“石头猕猴桃”!
为了方便运输和保存 , 果农们不能等猕猴桃熟透了再采摘 , 这种做法其实可以理解 。
但是有很多商家为了更长时间保存 , 让利益最大化 , 会大大的提前采摘时间 , 这就不对了 。
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而且不仅仅是提前采摘 , 还会对猕猴桃进行催熟 , 导致了猕猴桃像石头一样硬 , 就算放置很长时间也还是那么硬 。
当开始变软的时候 , 由于进行了催熟 , 也就坏了 , 不能吃了 。
所以 , 你一定要拒绝购买过早采摘的猕猴桃!
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那么怎样才能购买到好猕猴桃呢?
一摸手感 。
购买之前要用手轻微捏一捏 , 要软硬适中 , 太硬的一定不要买 。 但是如果太软的也不行 , 这说明猕猴桃已经快进入变质期了 。
二看颜色 。
灰色的猕猴桃都是比较好的 , 不要买那些颜色比较浅 , 浅绿色的 , 这都是不成熟的颜色 。
三看绒毛 。
猕猴桃表面上都有一层白色绒毛 , 绒毛均匀 , 没有被破坏 , 挤压 , 这说明在采摘的时候 , 果农比较注意轻拿轻放 。 这种猕猴桃没受过伤 , 内里不会坏 , 都是比较好的 。
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就算你买到了不太熟的猕猴桃也没关系 , 我教你一个绿色方法 , 能让猕猴桃熟得更快 。
把苹果或者香蕉和你买的猕猴桃一起放入袋中 , 扎上口 。 然后放置一到两天 , 你会发现猕猴桃很快就变熟了 。
这是因为苹果和香蕉会释放一种物质 , 叫做乙烯 。 乙烯会让猕猴桃熟得更快 , 同时变软 , 味道也更好吃 。
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