小金桔怎么做好吃
金 桔 小 科 普
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等 , 营养价值在柑桔果类中名列前茅 。同时它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效 。
“ 止 咳 ” 金 桔
材料:金桔1000克 , 冰糖适量(根据自己口味而定) , 柠檬一个 , 蜂蜜一勺
1、首先 , 金桔用清水洗干净 , 再用盐水泡半小时 , 沥干水 , 用小刀把金桔划十字花口 , 或对半切开取籽 , 柠檬洗净后切开榨汁 。
2、锅里倒入清水和冰糖 , 小火煮至冰糖融化后 , 倒入金桔 , 大火煮开后 , 改用小火煮半小时 , 直至金桔变扁、表皮呈半透明 , 倒入准备好的柠檬汁 , 略搅拌即可关火 。
3、熄火后可根据个人口味适当添加蜂蜜 , 待晾凉后装入干净的容器密封保存 , 随吃随取 。
这个方子啊 , 一年四季都好用!以前咳嗽啊 , 用这个方子是用一次好一次!
金 桔 “ 新 吃 法 ”
一、金桔酱
材料:金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先还是将金桔洗净后用盐水浸泡片刻 , 然后控干水分 。
2、用刀将金桔切成小块后 , 添加适量白糖 , 盖保鲜膜入冰箱腌制过夜 。
3、腌制好的金桔取出入锅中加入适量清水小火炒制 , 很快就会炒出果胶 。
4、待金桔酱变浓稠即可关火 , 期间需不断搅拌以防糊锅 。
酸甜可口的金桔酱不仅可以抹面包 , 还能冲泡饮用喔~~
二、盐渍金桔
材料:金桔、盐
1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后 , 在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的码好 , 最好让所有金桔都被盐包裹 。
2、铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处 , 存上几个月再打开食用 , 腌渍时间越长效果越好 。
腌制期间 , 可以不时晃晃瓶身 , 能让金桔和盐水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料:金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鲜的小金桔切开 , 挖出百香果果肉 。
2、先将百香果和一勺蜂蜜加适量水混合均匀 , 加入金桔即可饮用 。
【小金桔怎么做好吃 它对止咳非常管用哟】炎热的夏季快到啦 , 饮用时也可添加适量冰块更加冰爽可口哦~
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