有的人喜欢喝滚烫的汤 ， 认为汤越烫喝起来越有味道 。这是一种极其错误的做法 。
实际上 ， 人的口腔、食管和胃黏膜能够忍受的最高温度只有60℃ ， 超过此温度就会烫伤黏膜 。黏膜被烫伤后 ， 黏膜上皮细胞会自动增殖和修复 。但是 ， 经常反复性的损伤很容易导致上消化道黏膜癌变 ， 因此爱吃烫食的人患食管癌的概率远远高于一般人 。
温馨提示
【喝太烫的汤对健康有害】喝太烫的汤对健康有百害而无一利 ， 日常饮食应保持在50 。c左右 。
如果饮料或食物进口时感觉太烫 ， 要立即吐出 ， 稍凉一下再进食 ， 不宜强行咽下 。如果已经咽下 ， 可立即喝些凉开水 ， 使进入胃内的食物迅速冷却 ， 以减轻对胃黏膜的损伤 。

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