饭前吃冷饮会刺激胃黏膜 ， 造成胃壁毛细血管收缩 ， 从而影响消化腺的分泌功能 ， 使消化过程不充分 ， 长此下去会导致胃炎 ， 降低胃的消化功能 。而且 ， 冷饮中一般含有大量的蔗糖、牛奶及少量的奶油和水 ， 有的还加入了淀粉等成分 。如果在饭前吃冷饮 ， 就会使血糖增高、食欲下降 ， 时间长了容易导致营养缺乏 。
【饭前饭后不可吃冷饮】饭后吃冷饮会使胃部扩张的血管收缩 ， 并使血流量减少 ， 影响食物的正常消化 。冷刺激还会使肠道蠕动加快 ， 从而减少了肠道对营养成分的吸收 。此外 ， 饭后立即吃冷饮还会使胃酸分泌减少 ， 引起消化系统免疫功能下降 ， 从而导致细菌繁殖 ， 容易诱发肠炎等肠道疾病 。
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