不知道这个小鱼叫什么,买的时候看到了,忘了!身体上面一层薄薄鳞片,肚子里也没什么东西,很好清理 。通常马来人用来炸 。外面有太多油炸的食品,所以在家我几乎是不炸东西的 。这个小鱼就是用一点油来煎的,我想其它的小鱼也可以用这个方法的 。
【香煎小鱼的做法】香煎小鱼
材料:小鱼、花雕酒(料酒)、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉、姜汁
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