说起牛肉干,即使现在不像小时候那样疯狂滴迷恋,但也有一种特殊的感情,远远赶超其他零食 。
物资还很匮乏的我的童年,XX乐的牛肉干曾激励我考过班里的前几名(太后说过只要考试考得好,就给买很多牛肉干==),对于小孩子来说,牛肉干的魅力真是大(其他神马的都是浮云) 。
如今长大了,虽然工资有限,但绝对可以让自己管够吃任何零食,可对于这极其爱的牛肉干,我却想自己动手了,因为卫生、因为安心
【牛肉干的做法】下图是以前曾做过一次牛肉干,有童鞋追着我要做法,却一直没发上来,这里的牛肉干是微波炉做的,省事也好吃,但是略微干硬还很辣,有点像风干牛肉,还真不是我想象的味道,后来就放下了,直到最近做了这个版本的,还真是好吃,不要怀疑,它真的就是和买的一样,你爱的那个味儿
(这个是去年做的,我还真是能翻出来啊,某些人等了一年的牛肉干)
牛肉干原料:牛腱子肉1000克、葱姜适量、香叶几片、八角1个、花椒少许、2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、4小勺糖、1小勺蚝油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油
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4、牛肉片要多浸泡一段时间料汁,才能充分入味
5、烤制也很有顺序,先放烤盘后烤架的好处是,一开始烤出很多的汤水,然后在烤架上烘干(这样不会弄脏烤箱)
关键词:牛肉干
用心于早餐,唤醒身体
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]
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