吃菠菜能降低肠道肿瘤危险
吃菠菜能降低肠道肿瘤危险
众所周知 ， 吃菠菜能补铁 。然而 ， 据一项新研究发现 ， 吃菠菜还可以有效降低肠癌危险 。
新研究发现 ， 吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用 ， 使肠道肿瘤危险降低一半 ， 从58%降至32% 。
研究人员表示 ， 菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸 。当然 ， 能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜 ， 多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效 。
【吃菠菜能降低肠道肿瘤危险】绿色蔬菜富含维生素D和K ， 除了抗氧化功效之外 ， 大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动 ， 减少致癌物质在肠道中的停留时间 。研究人员还告诫 ， 由于菠菜中草酸含量较高 ， 因此肾结石患者不宜大量食用 。另外 ， 应该保证天天5份果蔬 ， 煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌 。

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