五月吃槐花，紫槐花有毒吗？槐花的禁忌你知道吗？今天告诉你真相 _健康小知识

导语：五月吃槐花，紫槐花有毒吗？槐花的禁忌你知道吗？今天告诉你真相，为健康别再吃错了！
古人云：“不时不食” ，意思就是不是当季的东西不吃，古人尚且如此，作为新时代的我们更应该如此。时光荏苒，岁月如梭，转眼间来到五月，对于吃货而言，五月份最新鲜的野菜莫过于槐花，满树繁花，闪着银光，一穗穗，一串串，正应了那句“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家” 。

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槐花又被叫做洋槐花，它是槐树初期开的花，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，适当地吃一些槐花有利于降血脂，槐花还具有消炎杀菌和降脂的功效，对身体十分有益，而含苞待开的槐花俗称“槐米” ，是一种中药。

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槐花营养美味，而且吃法众多，可以用来做槐花炒鸡蛋、凉拌槐花、蒸槐花、槐花饺子、槐花包子，无论哪一种吃法，槐花都能完美地胜任，轻轻咬上一口，立马齿颊留香，让人为之陶醉。但是我们在采摘槐花的时候会发现，槐花有两种颜色，那就是紫色和白色，有很多人说“紫色槐花有毒” ，这是真的吗？

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通常情况下，白槐花是可以食用的，而紫槐花主要是用于观赏的，食用价值不大，但是也有些人会去食用紫槐花，这才有了“紫槐花有毒”的说法。其实不然，这是一种过敏反应，主要是槐花中含有一种感光物质，而且这种物质在紫色槐花中要比白色槐花中含量高，如果食用不当的话，人体裸露在外的皮肤经过太阳直射后容易诱发“日光性皮炎” ，所以敏感性肤质吃了紫色槐花后容易引起过敏，有些人就误以为“中毒”了。

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了解了紫槐花是否有毒，接着我们看一下吃槐花的禁忌，为了健康别再吃错。
禁忌一、槐花营养美味，吃起来对身体有一定的功效，但是由于它含糖量比较高，吃起来比较甜，所以糖尿病患者尽量少食；由于槐花做的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人尽量不要吃；由于槐花中含有感光物质，所以敏感皮肤的人尽量少食。

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禁忌二、中医认为槐花味甜、辛，性寒，所以脾胃寒虚的人群尽量少吃，当然，在日常生活中也尽量不要搭配寒凉的食物一起吃，比如马齿苋、鱼腥草、苦瓜等。

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白色的山峦，五月的天空，花香四溢，到处弥漫着槐花的味道，又是一年槐花季，它是春天中的珍馐，它是大自然的馈赠，但是五月吃槐花，紫槐花有毒吗？槐花的禁忌你知道吗？今天告诉你真相，为健康别再吃错了！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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