夏季上班族最爱的十分钟快炒菜——茭白毛豆炒肉丝
材料：茭白丝200克、肉丝150克、毛豆150克、生姜片少许
调料：料酒一小汤匙、生抽一汤匙、糖一小匙，盐一匙，清水50ML
【茭白毛豆炒肉丝的做法】
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碎碎念：
1、因为毛豆、茭白丝、肉丝都是菜场买的处理过的，自己只要稍稍清洗一下即可，很省事的，炒起来其实用不了十分钟，哈哈 。
2、肉丝可以提前用料酒和淀粉抓几下，这下炒出来的肉比较嫩，急着开饭么有抓，其实在炒的过程中，稍加一点水，肉质也会稍稍嫩一些哟，特别是炒五花肉时如果能加一些水，还能析出肥肉里的油捏，肉质也更嫩不柴哟 。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高