香菇当中含有的菌类，对于帮助肠胃健康有着很好的功效，与此同时，相信有不少人平时的生活当中，一定都吃过香菇，大家对于香菇的味道和香菇的做法有了一定的了解，平日里香菇不仅仅可以用来炒菜，还可以用来煲汤，做排骨的时候炖鸡的时候都可以放上香菇，接下来为大家介绍一道与众不同的香菇虾仁饺子做法 。
文章插图
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健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
虾仁[图]虾仁 相克食物
香菇[图]香菇 相克食物
木耳[图]木耳 相克食物
红薯粉丝[图]红薯粉丝
葱姜蒜末[图]葱姜蒜末
八角[图]八角
花椒(不太知道具体的量是多少[图]花椒(不太知道具体的量是多少
鸡蛋[图]鸡蛋三只 相克食物
盐
味精[图]味精 相克食物
糖[图]糖 相克食物
反正
吧!)
蚝油[图]蚝油
菜谱做法：
香菇虾仁饺子的做法图解11.虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用
2.红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下
3.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用
4.香菇(香菇不用焯水，否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用
香菇虾仁饺子的做法图解55.鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来 。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火 。调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放) 。
香菇虾仁饺子的做法图解66.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道 。
香菇虾仁饺子的做法图解77.我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯 。
香菇虾仁饺子的做法图解88.包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽!!煮好的饺子，我得先尝一个!!嗯～～～～不错哦 。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
加红薯粉是因为可以防止出汤，而且口感也会很不错哦 。
将馅料炒一下比直接把拌进去更入味 。
揉面团加个鸡蛋，面的口感会更劲道些!
【香菇虾仁饺子的做法大全】 秋天的这个季节天气比较干燥，有不少人总是因为天气太过于干燥，口干舌燥，身体发冷，身体不舒服都是常见的症状，一般来说可以多吃一些，温性的食物来进行调理，比如说热腾腾的饺子留下的可以给予身体补充营养，又可以补充蛋白质 。